我が家のトマトラーメン

ホンのたまに回ってくる休日のランチ当番。

子ども達に、

「何が食べたい？」

と聞くと、一体、誰に似たのか、ムスコは、常に、

「ラーメン！」

と、即答します。
（ちなみに、誰に似たのか、夕飯を聞くと、「カレーっ！」）

しかし、一方のムスメは、これまた常に、

「ラーメン、いや〜」

と、意見の一致をみません。

そこで、

「じゃぁ、トマトラーメンは？」

と聞くと、なぜか、全く本質的な代替案ではないのに、

「それなら、いい〜っ！」

と、お許しが出ます（笑）。

で、この、「トマトラーメン」。

もはやありモノのように言ってますが、まだまだ認知度が低いと思います。

独身時代、現在は北野白梅町の方に移転された「麻阿悟」さんというラーメン屋さんが近所にあり、そこのトマトラーメンを目当てに、ほぼ、週に一回は通い（笑）、そのうち、自宅でも模倣するようになりました。
（もちろん、クオリティは遠く及びませんが……）

と言っても、ボク版の作り方は、いたって簡単。

肉（各種のミンチでもいいですが、豚コマを使うと、若干、まあご風になるかもしれません）と野菜（ウチではタマネギ、ニンジン、ピーマンあたりが定番ですが、セロリを入れると、グっとまあご風になります（やったコトないけど））を炒め、最終的なスープの量になるように、缶詰カットトマトと水を入れます（たとえば、2人前で1000ccのスープにする場合、400gの缶詰に600ccの水を入れる感じ）。

で、最後に、別に茹でておいた麺を入れるだけ。

この場合、インスタントラーメンを使えば、最初から入っているスープの素を、最後にトマトスープに入れればいいのですが（醤油、味噌、どちらでもOK）、我が家は乳製品がNGなので（実は、大抵のインスタントラーメンに入っています）、なんらかのだしの素（和風でもコンソメでも可）をスープに入れ、麺は、今回はフレスコで買ってきた「中華めん」を使いました。

肝心の子どもたちの反応は、まぁ、いたって普通なのですが（笑）、実は、作った本人が一番喜んでいます。

また、ラーメンの代わりにごはんを入れるコトもあります。
（我が家では、「オレンジご飯」と言っています）

こちらは、ムスメが積極的にオーダ。

……で、結局、あんまり食べないんだけど（笑）。