サタディ・ランチ

今日はヨメが仕事だったため、ボクがランチ当番。
そこで、子どもにしては珍しく（？）、スパゲッティ嫌いのムスコのために、久々にペペロンチーノを作りました。

……と言っても、さすがに、独身時代にイヤという程食べた、ニンニクと赤トウガラシだけの、ある意味、超本格ペペロンチーノという訳にはいかないので（笑）、買ってきたばかりの新鮮なオリーブオイルに、ニンニクと厚切りベーコン、スライスした新タマネギ、さらに、シメジを弱火でじっ～っくり炒めて、しっかり塩味をつけたパスタとカラめて出しました。

まぁ、マズいはずはなかろうと（笑）。

3人で裏庭で食べたのですが、幸い、ムスコにも好評で（ムリヤリ？（笑））、まずは、ひと安心。

また、スパゲッティは、コレとトマトスパしかレパートリィがないので、その点でもよかったです（笑）。

それにしても、独りだった時は、まず、こんな工夫をしようとすら思いませんでした。

それは結局、自分のためになっているのですね。